칵테일 이름 “사우어(Sour)”

Sour이라는 이름이 들어가는 칵테일은 대부분 좋은 맛은 아닙니다.
이름도 그렇거니와 대부분의 사우어 칵테일은 계란 흰자가 들어가지요.
(저는 개인적으로 계란을 대단히 싫어합니다.)
게다가 레몬 주스등도 거의 빠짐없이 들어가지요.
때문에 시고 이상한 맛이 나곤 합니다.
사우어 칵테일중에 유명한 칵테일은 위스키 사워와 미도리 사워가 있습니다.
위스키 사워는 제가 제일 처음 마신 칵테일 입니다.
미도리 사워는 사우어 칵테일의 결정체입니다.
대단히 시어서 정말 몸이 떨립니다.
이러한 종류의 유사한 칵테일로는 오르가즘이 있습니다.
그런데 미도리 사우어는 좀 모호한 술이지요.
분명 위스키도 들어가는데 리큐르의 일종인
미도리(녹색이란 의미)가 들어가 어떤게 베이스인지 알 수가 없죠 -_-;;
미도리는 레몬 술(레몬 리큐르)를 뜻하는 것으로 기억됩니다.
저는 사우어 칵테일은 뭔가 기억할만한 날에만 마십니다.
그 맛을 잊을 수가 없거든요. 자극적이라서 -_-;;
그런 의미에서 날씨 좋고 은은한 오늘은
미도리 사우어를 한잔 마셔야 겠네요 ^^

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데킬라 사우어

Juice of 1/2 Lemon, Powdered Sugar 1 tsp, Tequila 2 oz.
Shaker에 얼음과 재료를 넣고 흔들어서 Sour Glass에 따른다.
Half-Slice Lemon과 Cherry로 장식한다.
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럼 사우어

Rum 2 oz., Juice of 1/2 Lemon., Powdered Sugar 1/2 tsp.
Shaker에 얼음과 위의 재료를 넣고 흔들어 잔에 따른다.
Lemmon 반쪽과 Cherry로 장식한다.
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미도리 사우어

Midori 1 oz.,Lemon Juice 1 oz., Scotch Whisky 1 oz., Angostura Bitters 1 dash, 계란 흰자 1개
Shaker에 얼음과 재료를 넣고 잘 흔든 후 잔에 따라낸다.
Cherry를 얹어 낸다.
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브랜디 사우어

Brandy 2 oz., Juice of 1/2 Lemon, Powdered Sugar 1/2 tsp.
Shaker에 얼음과 위의 재료를 넣고 흔들어서 잔에 따른다. Lemon Slice과 Cherry로 장식한다
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위스키 사우어 (Whiskey Sour)

위스키 60ml/2 fl oz. 레몬쥬스 30ml/1 fl oz. 고메시럽 (설탕과 물로 만든 시럽) 15 ml/½fl oz. 달걀 흰자 소량
장식:레몬 고리
재료를 흔들어 컵에 따른다